Cette année 2020 marque un changement important pour la branche fruits.
Le nombre de paniers commandés à François Henry, a diminué d’année en année et atteint un niveau tel qu’il n’est plus rentable, en l’état, pour l’activité des Vergers du Tourenc. François a donc exprimé son souhait de ne pas relancer (...)

Le contrat hivernal exceptionnel est enfin publié en ligne sur votre page personnelle http://amapcassagnous.org/spip.php?page=amap
En pratique :
Vous inscrivez les quantités pour lesquelles vous vous engagez. Mais vous pourrez modifier (en cas d’absence ...) au fil de l’eau avant le samedi avant (...)

Bonjour à toutes et à tous !
La nouvelle saison de la branche "Fruits" démarre le mardi 11 juin 2019. Comme dit dans mon précédent message du 24/04 dernier, la production de pommes est compromise (et de poires dans une moindre mesure). Le contrat cette année sera donc focalisé exclusivement sur la (...)

1- Salmorejo (soupe froide andalouse à la tomate)
Pour 8 personnes Ingrédients : 600 g de tomates, 125 g de pain sec, 90 cl d’eau, 5 cl d’huile d’olive, 2 c à soupe de vinaigre de vin. Pour la présentation : 1 œuf dur haché, copeaux de chiffonnade de jambon et un peu de persil haché.
Préparation : (...)

C’est en 2009 que nous avons fait la connaissance de Yannick Estèbe, qui travaillait alors avec Arnold de Smet, auprès duquel nous avions mis en place un bon plan pain d’épeautre. En 2011, Yannick a pris son indépendance et nous avons conclu notre premier contrat avec lui. Les adhérents ont pris goût (...)