Tarte courge butternut

vendredi 17 novembre 2017
par  Sentenac Lise
popularité : 42%

1 pâte brisée maison
1 courge butternut
1 oignon
2 œufs
crème fraiche,sel, poivre

Faire revenir un oignon, y ajouter la courge préalablement coupé en cube. Faire revenir en ajoutant un peu d’ eau régulièrement pour ne pas que ça accroche. Une fois que la courge est cuite, écraser le tout grossièrement à la fourchette.
Puis ajouter 2 œufs, un peu de crème fraiche ou de lait, sel poivre. Mélanger et mettre le tout sur le fond de tarte avec un peu de fromage râpé.
Enfourner à 200°C 35 min.

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