AMAP des Cassagnous - Auterive
Bienvenue sur le site de l’AMAP des Cassagnous
Qu’est ce qu’une AMAP ?
Quelques explications dans cet article mais le mieux est encore de venir nous rencontrer pour en discuter ensemble et voir en "réalité vraie" ce que c’est : venez retrouver paysans-producteurs et adhérents-consommateurs tous les mardis soir de 17h30 à 19h derrière la halle Henry Fields, proche de la poste.
Aujourd’hui, l’AMAP des Cassagnous c’est cinq branches qui se complètent :
- Branche légumes : "Frères de Terre"
- Branche fruits : "Le fruit des fondus"
- Branche pain : "Co-pains d’abord"
- Branche volailles+oeufs : "Les poules zélées"
- Branche farine et légumineuses : "La blanche du Lauragais"
Et aussi des bons plans réguliers : miel, poisson, châtaignes, raisin, viande (boeuf, agneau, veau, porc), noix...
Une fois adhérent, vous pouvez choisir les branches et les bons plans qui vous intéressent.
La plupart des contrats peuvent être complétés en ligne et les commandes sont souvent ajustables jusqu’à quelques jours avant la commande (prévisualisation d’exemple avec le contrat pain téléchargeable ici).
Si vous hésitez, ou si vous voulez simplement expérimenter avant de vous engager, il est possible d’essayer sur 1 ou 2 distributions.
Vous avez encore des questions ? Vous souhaitez adhérer ? Dites-le nous en nous envoyant un message à amap31.auterivecassagnous@gmail.com ou rejoignez-nous sur Facebook.
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1 - Pâté aux pommes de terre
ingrédients :
deux rouleaux de pâte feuilletée
des pommes de terre (6 ou 7 moyennes)
2 belles échalotes
20 cl de crème
sel, poivre
Préparation :
épluchez et lavez les pommes de terre
coupez les en rondelles de 5 mm environ
foncez un moule à tarte avec une (...)
