Fenouils hachés à l’étouffée

 Nettoyer les fenouils et les couper en 2 ou en 4 dans le sens de la longueur.

 les passer à la trancheuse du robot (ça les hache grossièrement)

 mettre un fond d’huile d’olive dans votre sauteuse, y mettre vos fenouils, assaisonner et laisser cuire.

Variantes : Vous pouvez agrémenter de quelques lardons ou encore ajouter un trait de crème fraiche en fin de cuisson ou encore ajouter une sauce tomate à mi cuisson.

Remarque : facile à manger pour ceux qui "redoutent" l’odeur du fenouil.