Fenouils

mercredi 18 janvier 2012
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Fenouils hachés à l’étouffée

- Nettoyer les fenouils et les couper en 2 ou en 4 dans le sens de la longueur.

- les passer à la trancheuse du robot (ça les hache grossièrement)

- mettre un fond d’huile d’olive dans votre sauteuse, y mettre vos fenouils, assaisonner et laisser cuire.

Variantes : Vous pouvez agrémenter de quelques lardons ou encore ajouter un trait de crème fraiche en fin de cuisson ou encore ajouter une sauce tomate à mi cuisson.

Remarque : facile à manger pour ceux qui "redoutent" l’odeur du fenouil.


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