Environ quinze adhérents de l’AMAP Cassagnous se sont réunis pour la visite de la ferme. Laure et Serge sont producteurs de volailles certifiées bio : poulets, pintades, mais aussi chapons et pintadons au moment des fêtes de fin d’année. Nous avons pu constater que nos éleveurs sont très attachés à la qualité de vie de leurs bêtes.

La visite s’est poursuivie par la démonstration de Serge au moulin. Serge moud le blé produit sur son exploitation pour réaliser 3 farines différentes selon leur teneur en son. Cette partie de leur activité est elle aussi certifiée bio.