Cèleri à la sauteuse, façon Hélène

 Couper le céleri en tranches fines.

 Dans une cocotte avec un peu de beurre, faire revenir, un oignon ou une échalote, ajouter les tranches de céleri.

 Couvrir d’eau avec un cube de bouillon Poivrer. 20 minutes de cuisson

 Passer au mixer

 Mettre du roquefort dans le fond de votre assiette et verser sur le fromage. On peut mettre également quelques croûtons

Cèleri rémoulade

 Nettoyer le cèleri rave et le râper.

 préparer une mayonnaise, l’incorporer au cèleri râpé, c’est prêt.

Cèleri à l’étouffée

 Nettoyer le cèleri rave et le couper en petits dés.

 précuire 10 mn au micro-ondes puissance max.

 mettre un fond d’huile d’olive dans votre sauteuse, ajouter les dés de cèleri et laisser cuire un quart d’heure.

Cèleri rave en purée

 Nettoyer le cèleri rave et le couper en petits dés. Simultanément éplucher quelques pommes de terre.

 faire bouillir les 2 légumes séparés (le cèleri mettant plus de temps que les pdt)

 puis les écraser ensemble et en faire 1 purée