Bonjour,

En attendant de pouvoir visiter la miellerie d’Olivier Galache, voici quelques nouvelles...

La miellerie d’Olivier n’est pas visitable pour le moment car, je cite : "c’est le bordel ! Je manque de place !

Depuis des années, Olivier a patiemment constitué son dossier. Diplôme en poche, c’est pour ses quarante ans qu’il a reçu une dotation jeune agriculteur. Il s’agit d’un financement européen qui accompagne un plan d’investissement sur 4 ans, soit jusqu’en 2022.

Olivier souhaite professionnaliser son activité en réalisant un nouvel atelier chez lui ou juste à côté pour avoir plus d’espace.

Dans le cadre de cette dotation, Olivier s’est engagé à être certifié bio, label AB, dans les 4 ans. Ce qui tombe à point suite à l’AG de l’Amap le 26 mai dernier où nous évoquions le miel en tant que produit non bio. Une certification comme une reconnaissance de la pratique apicole d’Olivier pour le plus grand plaisir de ses abeilles et de nos palais.

Nous vous tiendrons au courant de l’avancement du projet et organiserons une visite lorsque ce sera possible.

Amapement,
Claire et Jean